Lactofermentation des légumes : de la transformation à la vente : [guide pratique]

Lactofermentation des légumes : de la transformation à la vente :

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Raiffaud, Christine. (Auteur)
Support:	E-Book
Langue:	Français
Publié:	Dijon : Educagri éditions.
Sujets:	Aliments fermentés. Fermentation lactique. Guides pratiques.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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