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Lactofermentation des légumes : de la transformation à la vente : [guide pratique]

Lactofermentation des légumes : de la transformation à la vente :

par Raiffaud, Christine.

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2

Emballages et conditionnements des produits alimentaires : [guide pratique]

Emballages et conditionnements des produits alimentaires : [guide pratique]

par Raiffaud, Christine.
Publié 2020

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3

Transformer les produits laitiers frais à la ferme : d'après l'édition originale du Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) et du réseau produits fermiers du ministère en charge de l'agriculture

Transformer les produits laitiers frais à la ferme : d'après l'édition originale du Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) et du réseau produits fermiers du ministère en charge de l'agriculture

par Raiffaud, Christine.
Publié 2017

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4

Produits "bio" : de quelle qualité parle t-on ?

Produits "bio" : de quelle qualité parle t-on ?

par Raiffaud, Christine.

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5

Transformation et dégustation en ferme pédagogique : guide de recommandations

Transformation et dégustation en ferme pédagogique : guide de recommandations

par Raiffaud, Christine.
Publié 2015

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