A la recherche des espèces perdues
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Sciences et avenir No 927 |
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| Prif Awdur: | |
| Fformat: | Article/contribution |
| Cyhoeddwyd: |
2024.
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| Pynciau: | |
| Crynodeb: | Longtemps considérés comme neutres, les émulsifiants sont devenus un sujet de préoccupation pour les scientifiques. Parmi la longue liste des additifs alimentaires, certains augmenteraient le risque de maladies cardio-vasculaires ou métaboliques, voire de cancers, révèlent plusieurs études. Tour d'horizon. |
| Eitemau Perthynol: | Wedi'i chynnwys yn:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Lleoliad | Rhif Galw | Statws | |
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n° 927 (2024)
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Dispo. du n° : voir "Lien"
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