A la recherche des espèces perdues
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | Sciences et avenir No 927 |
|---|---|
| Päätekijä: | |
| Aineistotyyppi: | Article/contribution |
| Julkaistu: |
2024.
|
| Aiheet: | |
| Yhteenveto: | Longtemps considérés comme neutres, les émulsifiants sont devenus un sujet de préoccupation pour les scientifiques. Parmi la longue liste des additifs alimentaires, certains augmenteraient le risque de maladies cardio-vasculaires ou métaboliques, voire de cancers, révèlent plusieurs études. Tour d'horizon. |
| Liittyvät tietueet: | Sisältyy julkaisuun:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Sijainti | Hyllypaikka | Tila | |
|---|---|---|---|
|
n° 927 (2024)
|
À la une "Actualités scientifiques" | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|