A la recherche des espèces perdues
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Sciences et avenir No 927 |
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| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Article de revue |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2024.
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| Konular: | |
| Özet: | Longtemps considérés comme neutres, les émulsifiants sont devenus un sujet de préoccupation pour les scientifiques. Parmi la longue liste des additifs alimentaires, certains augmenteraient le risque de maladies cardio-vasculaires ou métaboliques, voire de cancers, révèlent plusieurs études. Tour d'horizon. |
| İlgili Kayıtlar: | İçinde Bulunduğu:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Yer | Yer Numarası | Durum | |
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n° 927 (2024)
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