A la recherche des espèces perdues
Enregistré dans:
| 發表在: | Sciences et avenir No 927 |
|---|---|
| 主要作者: | |
| 格式: | Article de revue |
| 出版: |
2024.
|
| 主題: | |
| 總結: | Longtemps considérés comme neutres, les émulsifiants sont devenus un sujet de préoccupation pour les scientifiques. Parmi la longue liste des additifs alimentaires, certains augmenteraient le risque de maladies cardio-vasculaires ou métaboliques, voire de cancers, révèlent plusieurs études. Tour d'horizon. |
| 相關項目: | 包含:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| 位置 | 索引號 | 狀態 | |
|---|---|---|---|
|
n° 927 (2024)
|
À la une "Actualités scientifiques" | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|