A la recherche des espèces perdues
Sparad:
| I publikationen: | Sciences et avenir No 927 |
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| Huvudupphovsman: | |
| Materialtyp: | Article/contribution |
| Publicerad: |
2024.
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| Ämnen: | |
| Sammanfattning: | Longtemps considérés comme neutres, les émulsifiants sont devenus un sujet de préoccupation pour les scientifiques. Parmi la longue liste des additifs alimentaires, certains augmenteraient le risque de maladies cardio-vasculaires ou métaboliques, voire de cancers, révèlent plusieurs études. Tour d'horizon. |
| Relaterade poster: | Ingår i:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Placering | Signum | Status | |
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n° 927 (2024)
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À la une "Actualités scientifiques" | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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