A la recherche des espèces perdues
Bewaard in:
| Gepubliceerd in: | Sciences et avenir No 927 |
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| Hoofdauteur: | |
| Formaat: | Article/contribution |
| Gepubliceerd in: |
2024.
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| Onderwerpen: | |
| Samenvatting: | Longtemps considérés comme neutres, les émulsifiants sont devenus un sujet de préoccupation pour les scientifiques. Parmi la longue liste des additifs alimentaires, certains augmenteraient le risque de maladies cardio-vasculaires ou métaboliques, voire de cancers, révèlent plusieurs études. Tour d'horizon. |
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Sciences et avenir |
BU Sciences
| Plaats | Plaatsingsnummer | Status | |
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n° 927 (2024)
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