A la recherche des espèces perdues
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Sciences et avenir No 927 |
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| Egile nagusia: | |
| Formatua: | Article/contribution |
| Argitaratua: |
2024.
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| Gaiak: | |
| Gaia: | Longtemps considérés comme neutres, les émulsifiants sont devenus un sujet de préoccupation pour les scientifiques. Parmi la longue liste des additifs alimentaires, certains augmenteraient le risque de maladies cardio-vasculaires ou métaboliques, voire de cancers, révèlent plusieurs études. Tour d'horizon. |
| Antzeko dokumentuak: | Item nagusiaren sarrera:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Kokapena | Sailkapena | Egoera | |
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n° 927 (2024)
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