Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte

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書誌詳細
第一著者: Barel, Michel (1945-....). (著者)
その他の著者: Pralus, François. (Préface)
フォーマット: E-Book
言語: Français
出版事項: Versailles : Éd. Quae, 2013.
シリーズ: Savoir-faire (Paris. 2006)
主題:
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関連資料: 主シリーズ: Savoir-faire (Paris. 2006)