Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte

Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Barel, Michel (1945-....). (Autore)
Altri autori:	Pralus, François. (Préface)
Natura:	E-Book
Lingua:	Français
Pubblicazione:	Versailles : Éd. Quae, 2013.
Serie:	Savoir-faire (Paris. 2006)
Soggetti:	Cacao > Qualité. Cacao > Récolte. Cacao > Production > Contrôle.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accesso online:	Accès à l'E-book
Documenti correlati:	Serie principale: Savoir-faire (Paris. 2006)

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