Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barel, Michel (1945-....). (Autor)
Otros Autores: Pralus, François. (Préface)
Formato: E-Book
Lenguaje: Français
Publicado: Versailles : Éd. Quae, 2013.
Colección: Savoir-faire (Paris. 2006)
Materias:
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Acceso en línea: Accès à l'E-book
Publicación relacionada: Serie principal: Savoir-faire (Paris. 2006)