Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Barel, Michel (1945-....). (Awdur)
Awduron Eraill: Pralus, François. (Préface)
Fformat: E-Book
Iaith: Français
Cyhoeddwyd: Versailles : Éd. Quae, 2013.
Cyfres: Savoir-faire (Paris. 2006)
Pynciau:
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Mynediad Ar-lein: Accès à l'E-book
Eitemau Perthynol: Prif gyfres: Savoir-faire (Paris. 2006)