Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Barel, Michel (1945-....). (Autor)
Altres autors: Pralus, François. (Préface)
Format: E-Book
Idioma: Français
Publicat: Versailles : Éd. Quae, 2013.
Col·lecció: Savoir-faire (Paris. 2006)
Matèries:
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Accés en línia: Accès à l'E-book
Publicació relacionada: Periòdiques principals: Savoir-faire (Paris. 2006)