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|a Données textuelles.
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique.
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 371 p.
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|a Notice rédigée d'après la consultation, 2012-05-02.
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|a L'impression du document génère 373 p.
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| 506 |
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|a L'accès à cette ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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|a Fichier PDF.
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|a Levure (agent de fermentation).
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|a González, Ramón.
|4 edt.
|e Éditeur scientifique
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|w Données éditeur
|z Accès à l'E-book
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