Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires

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Formaat: Livre
Taal: Français
Gepubliceerd in: Rueil-Malmaison : Bordeaux : Doin ; Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, DL 2002.
Reeks: Biosciences et techniques. Série Sciences des aliments
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BU Sciences

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