Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires

Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires

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Support:	Livre
Langue:	Français
Publié:	Rueil-Malmaison : Bordeaux : Doin ; Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, DL 2002.
Collection:	Biosciences et techniques. Série Sciences des aliments
Sujets:	Intoxication alimentaire > Manuels d'enseignement supérieur Microbiologie alimentaire > Manuels d'enseignement supérieur Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle > Manuels d'enseignement supérieur Industries agroalimentaires > Salubrité > Manuels d'enseignement supérieur
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

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