L'auto-organisation des mets

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রকাশিত:	Pour la science No 451
প্রধান লেখক:	This, Hervé.
বিন্যাস:	Numéro de revue thématique
প্রকাশিত:	2015.
বিষয়গুলি:	Cuisine. Chimie > Recherche. Articles de périodiques
সংক্ষিপ্ত:	En jouant sur des phénomènes tels que la gélification, la sédimentation et la floculation, on peut transformer le lait en un gel fibreux.
সম্পর্কিত উপাদান:	অন্তর্ভুক্তি: Pour la science

	অবস্থান	ডাক সংখ্যা	বর্তমান অবস্থা
n° 451 (2015)	Archives	500 RS POU	Dispo. du n° : voir "Lien"

অনুরূপ উপাদানগুলি