Peut-on apprécier la viande de gibier ?
Enregistré dans:
Publié dans: | Sciences et avenir No 812 |
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Auteur principal: | Delaby, Marie-Noëlle. |
Support: | Article de revue |
Publié: |
2014.
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Sujets: | |
Résumé: | Chevreuil, faisan, perdrix... Ces viandes issues de la chasse possèdent des atouts nutritionnels reconnus qui les distinguent des animaux d'élevage. |
Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
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