Le goût et l'alimentation dans l'Antiquité
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Les Dossiers d'archéologie (Dijon) n° 362 |
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| Prif Awdur: | |
| Awduron Eraill: | , , , |
| Fformat: | Numéro de revue thématique |
| Iaith: | Français |
| Cyhoeddwyd: |
Dijon :
Ed. Faton,
2014, cop. 2014.
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| Pynciau: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Crynodeb: | Ce numéro des Dossiers d Archéologie propose d aborder, à travers une série d études de cas bien documentés, la question de l alimentation dans l Antiquité. Dans ce domaine, l interdisciplinarité est de mise. La prise en compte de cas d étude issus de différents contextes culturels et chronologiques ainsi que de différents domaines du sanctuaire au panier de la ménagère (pour reprendre l expression d Anne Flouest) , abordés au prisme de disciplines variées (archéozoologie, archéobotanique, céramologie), permet d éclairer les structures économiques et sociales d une société donnée, mais également de mettre en exergue une véritable archéologie du goût . |
| Eitemau Perthynol: | Wedi'i chynnwys yn:
Les Dossiers d'archéologie (Dijon) |