Search Results - "Aliments"

1

Microbiologie alimentaire.

Microbiologie alimentaire. Tome 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments

Published 1996

Livre

2

Chimie du petit déjeuner

Chimie du petit déjeuner

by Terrien, Marie.
Published 1998

Livre

3

Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires

Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires

by Leyral, Guy, 1945-
Published 2001

Livre

4

Biochimie des aliments, diététique du sujet bien portant

Biochimie des aliments, diététique du sujet bien portant

by Frénot, Marlène.
Published 1997

Livre

5

Additifs alimentaires : vers une interdiction ?

Additifs alimentaires : vers une interdiction ?

Published 2020

Article de revue

6

Comment bien profiter des aliments surgelés ?

Comment bien profiter des aliments surgelés ?

by Delaby, Marie-Noëlle.
Published 2014

Article de revue

7

Faut-il privilégier certains modes de cuisson ?

Faut-il privilégier certains modes de cuisson ?

by Chairopoulos, Patricia.
Published 2011

Article de revue

8

Serge Hercberg : "Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?"

Serge Hercberg : "Faut-il acheter le produit d'un fabricant qui refuse d'être transparent ?"

by Do O'Gomes, Isabelle.
Published 2024

Article de revue

9

Des étiquettes à justifier par la science

Des étiquettes à justifier par la science

by Klingler, Cécile.
Published 2010

Article de revue

10

Plomb, cadmium et mercure dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque

Plomb, cadmium et mercure dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque

Published 1996

Livre

11

Biochimie alimentaire

Biochimie alimentaire

by Alais, Charles.
Published 1991

Livre

12

La nutrition humaine : la recherche au service de la santé

La nutrition humaine : la recherche au service de la santé

Published 1996

Livre

13

Le Parfum des choses

Le Parfum des choses

by This, Hervé.
Published 2005

Article de revue

14

De l'ail noirci ou bleui

De l'ail noirci ou bleui

by This, Hervé.
Published 2015

Article de revue

15

Microbes en poche : guide pratique d'hygiène bactériologique en collectivité

Microbes en poche : guide pratique d'hygiène bactériologique en collectivité

by Coignerai-Devillers, Lucie, 19..-
Published 1981

Livre

16

La vanille a un goût... de velours

La vanille a un goût... de velours

by This, Hervé.
Published 2009

Article de revue

17

Des Goût qui changent

Des Goût qui changent

by This, Hervé.
Published 2014

Article de revue

18

Toute la richesse des aliments fermentés

Toute la richesse des aliments fermentés

by Bègue, Brigitte.
Published 2016

Article de revue

19

"Un logo pour améliorer la qualité nutritionnelle de son alimentation" : Entretien avec Serge Hercberg

by Germain, Mathias.
Published 2017

Article de revue

20

Nutri-Score : Est-ce le bon indicateur ?

Nutri-Score : Est-ce le bon indicateur ?

by Gracci, Fiorenza.
Published 2023

Article de revue

21

Nutri-score : Le défi des aliments ultratransformés

Nutri-score : Le défi des aliments ultratransformés

by O'Gomes, Isabelle do.
Published 2023

Article de revue

22

Saumon transgénique. Le premier animal OGM débarque dans les assiettes

Saumon transgénique. Le premier animal OGM débarque dans les assiettes

by Debroise, Anne, 1973-
Published 2017

Article de revue

23

Le Goût du gras

Le Goût du gras

by This, Hervé.
Published 2007

Article de revue

24

Et si la cuisine traditionnelle était la vraie mal bouffe ?

Et si la cuisine traditionnelle était la vraie mal bouffe ?

by This, Hervé.
Published 2013

Article de revue

25

Ulysse Gayon,... Recherches sur les altérations spontanées des oeufs...

Ulysse Gayon,... Recherches sur les altérations spontanées des oeufs...

by Gayon, Ulysse.
Published 1875

Livre

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