Sensory panel management : a practical handbook for recruitment, training and performance

Sensory panel management : a practical handbook for recruitment, training and performance

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Support:	E-Book
Langue:	Anglais
Publié:	Duxford : Woodhead Publishing, 2017.
Sujets:	Aliments > Analyse sensorielle.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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