Nutri-Score : Est-ce le bon indicateur ?
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| Publicat a: | @Epsiloon No 26 |
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| Autor principal: | |
| Format: | Article de revue |
| Publicat: |
2023.
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| Matèries: | |
| Sumari: | Cet étiquetage qui indique la qualité nutritionnelle des aliments devait devenir obligatoire en 2022. Mais l'Union européenne tarde à légiférer et l'industrie alimentaire est vent debout. L'efficacité du Nutri-Score est-elle démontrée ? Nous avons plongé dans vingt ans de recherches. |
| Publicació relacionada: | Contingut a:
@Epsiloon |
BU Sciences
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n° 26 (2023)
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