Le lait. Le mythe de la boisson primordiale

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Publié dans: Sciences et avenir : Hors série No 193
Auteur principal: Briet, Sylvie.
Support: Article de revue
Publié: 2018.
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Résumé: Bénéfique ou maléfique, le lait ? Longtemps associé à la pureté et à l'enfance, cet aliment hautement symbolique nourrit aujourd'hui des débats virulents, parfois irrationnels.
Lien: Dans: Sciences et avenir : Hors série
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500 |a Numéro spécial "Les aliments magiques, de la préhistoire à nos jours". 
520 |a Bénéfique ou maléfique, le lait ? Longtemps associé à la pureté et à l'enfance, cet aliment hautement symbolique nourrit aujourd'hui des débats virulents, parfois irrationnels. 
650 |a Aliments  |x Aspect symbolique. 
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