Le sel et sa perception

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v: Pour la science No 447
Hlavní autor: This, Hervé.
Médium: Numéro de revue thématique
Vydáno: 2015.
Témata:
Shrnutí: Des mets ayant la même quantité de sel procurent des sensations de salé différentes, selon leur structure.
Příbuzné jednotky: Obsaženo v: Pour la science

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