Le sel et sa perception

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Opis bibliograficzny
Wydane w: Pour la science No 447
1. autor: This, Hervé.
Format: Numéro de revue thématique
Wydane: 2015.
Hasła przedmiotowe:
Streszczenie: Des mets ayant la même quantité de sel procurent des sensations de salé différentes, selon leur structure.
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