Gels de matières grasses
Saved in:
| Published in: | Pour la science No 443 |
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| Main Author: | |
| Format: | Numéro de revue thématique |
| Published: |
2014.
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| Subjects: | |
| Summary: | On peut former des gels avec des matières grasses. Les températures de fusion de leurs divers composés déterminent la consistance du produit. |
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Pour la science |
BU Sciences
| Location | Call Number | Status | |
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n° 443 (2014)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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