Viande artificielle : Le premier steak a été testé

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
I publikationen: Science et vie No 1153
Huvudupphovsman: Bocquet, Pierre-Yves.
Materialtyp: Article de revue
Publicerad: 2013.
Ämnen:
Sammanfattning: Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental.
Relaterade poster: Ingår i: Science et vie

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