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| LEADER |
00772nam a22001937a 4500 |
| 001 |
321135 |
| 008 |
130927c2013 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Bocquet, Pierre-Yves.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Viande artificielle :
|b Le premier steak a été testé
|c Pierre-Yves Bocquet.
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| 260 |
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|c 2013.
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| 300 |
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|a p. 48.
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| 520 |
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|a Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental.
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| 650 |
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|a Boeuf (viande).
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| 650 |
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|a Cellules souches.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|w 118859
|t Science et vie
|x 0036-8369
|g No 1153
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 321135
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