A la recherche du pain perdu
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| Published in: | Sciences et avenir : Hors série No 174 |
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| Main Author: | |
| Format: | Numéro de revue thématique |
| Published: |
2013.
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| Subjects: | |
| Summary: | Après des années de baguette insipide, les boulangers retournent au pétrin travailler farines bises et levain. Et ouvrent au pain le champ de la gastronomie. |
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