Le minimum culinaire
Sparad:
| I publikationen: | Pour la science No 410 |
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| Huvudupphovsman: | |
| Materialtyp: | Numéro de revue thématique |
| Publicerad: |
2011.
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| Ämnen: | |
| Sammanfattning: | Quatorze idées essentielles sont à retenir pour maîtriser la composante technique de l'activité culinaire. |
| Relaterade poster: | Ingår i:
Pour la science |
BU Sciences
| Placering | Signum | Status | |
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n° 410 (2011)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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