Le minimum culinaire

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης: Pour la science No 410
Κύριος συγγραφέας: This, Hervé.
Μορφή: Article de revue
Έκδοση: 2011.
Θέματα:
Περίληψη: Quatorze idées essentielles sont à retenir pour maîtriser la composante technique de l'activité culinaire.
Σχετικά τεκμήρια: Περιέχεται σε: Pour la science

BU Sciences

  Τοποθεσία Ταξιθετικός Αριθμός Κατάσταση
n° 410 (2011)
Archives 500 RS POU Dispo. du n° : voir "Lien"