Le minimum culinaire
Uloženo v:
| Vydáno v: | Pour la science No 410 |
|---|---|
| Hlavní autor: | |
| Médium: | Numéro de revue thématique |
| Vydáno: |
2011.
|
| Témata: | |
| Shrnutí: | Quatorze idées essentielles sont à retenir pour maîtriser la composante technique de l'activité culinaire. |
| Příbuzné jednotky: | Obsaženo v:
Pour la science |
BU Sciences
| Umístění | Signatura | Stav | |
|---|---|---|---|
|
n° 410 (2011)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|