Abrégé de biochimie appliquée
Kaydedildi:
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| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Livre |
| Dil: | Français |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Les Ulis :
EDP sciences,
DL 2009.
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| Seri Bilgileri: | Collection Grenoble sciences
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| Konular: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Özet: | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |