Abrégé de biochimie appliquée
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| Tác giả chính: | |
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| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Livre |
| Ngôn ngữ: | Français |
| Được phát hành: |
Les Ulis :
EDP sciences,
DL 2009.
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| Loạt: | Collection Grenoble sciences
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| Những chủ đề: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Tóm tắt: | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |
| Tóm tắt: | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |
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| Mô tả vật lý: | 1 vol. (XXII-483 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. |
| Thư mục: | Bibliogr. p. [395]-399. Liste de sites internet p. [401]-404. Glossaire. Index |
| số ISBN: | 9782759804467 (br.) : |