Abrégé de biochimie appliquée
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | , |
| Formaat: | Livre |
| Taal: | Français |
| Gepubliceerd in: |
Les Ulis :
EDP sciences,
DL 2009.
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| Reeks: | Collection Grenoble sciences
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| Onderwerpen: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Samenvatting: | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |