Abrégé de biochimie appliquée

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Marouf, Abderrazak.
Awduron Eraill: Tremblin, Gérard., Pelmont, Jean.
Fformat: Livre
Iaith: Français
Cyhoeddwyd: Les Ulis : EDP sciences, DL 2009.
Cyfres: Collection Grenoble sciences
Pynciau:
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Crynodeb: Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles.

Eitemau Tebyg