Abrégé de biochimie appliquée
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | Livre |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
Les Ulis :
EDP sciences,
DL 2009.
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| سلاسل: | Collection Grenoble sciences
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| الموضوعات: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| الملخص: | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |