Abrégé de biochimie appliquée
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Livre |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Les Ulis :
EDP sciences,
DL 2009.
|
| Серии: | Collection Grenoble sciences
|
| Предметы: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Итог: | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |
| Итог: | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |
|---|---|
| Объем: | 1 vol. (XXII-483 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. |
| Библиография: | Bibliogr. p. [395]-399. Liste de sites internet p. [401]-404. Glossaire. Index |
| ISBN: | 9782759804467 (br.) : |