Handbook of food bioengineering. Volume 16, Food control and biosecurity

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Opis bibliograficzny
1. autor: Holban, Alina Maria (19..-....). (Directeur de la publication)
Kolejni autorzy: Grumezescu, Alexandru Mihai (19..-....). (Directeur de la publication)
Format: E-Book
Język: Anglais
Wydane: San Diego : Elsevier Science, 2018.
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Dostęp online: Accès à l'E-book