Handbook of food bioengineering. Volume 16, Food control and biosecurity

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Holban, Alina Maria (19..-....). (Directeur de la publication)
Altri autori: Grumezescu, Alexandru Mihai (19..-....). (Directeur de la publication)
Natura: E-Book
Lingua: Anglais
Pubblicazione: San Diego : Elsevier Science, 2018.
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Accesso online: Accès à l'E-book
Descrizione
Descrizione del documento:Couverture (http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128114971.jpg).
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La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 618 p.
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ISBN:9780128114971
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