Principles of fermentation technology

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Stanbury, Peter F.. (Auteur)
Andere auteurs: Whitaker, Allan. (Auteur), Hall, Stephen J..
Formaat: E-Book
Taal: Anglais
Gepubliceerd in: San Diego : Elsevier Science, 2016.
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Online toegang: Accès à l'E-book