Principles of fermentation technology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Stanbury, Peter F.. (Autor)
Otros Autores: Whitaker, Allan. (Auteur), Hall, Stephen J..
Formato: E-Book
Lenguaje: Anglais
Publicado: San Diego : Elsevier Science, 2016.
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Acceso en línea: Accès à l'E-book