Advances in Food Authenticity Testing
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Support: | E-Book |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego, CA :
Elsevier,
2016.
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| Collection: | Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition (Online)
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Accès en ligne: | Accès à l'E-book |
| Lien: | Collection principale:
Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition (Online) |
| Description: | Titre provenant de la page de titre du document numérique. Numérisation de l'édition de San Diego [etc.] : Elsevier/Woodhead publishing, cop. 2016. |
|---|---|
| Support: | Configuration requise : navigateur internet. Nécessite un lecteur de fichier PDF. |
| Bibliographie: | Bibliogr. en fin de chapitres. Index. |
| ISBN: | 9780081002339 |
| Accès: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |