Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Vivas, Nicolas. (Auteur)
Format:	E-Book
Jezik:	Français
Izdano:	Bordeaux : Éd. Féret, 2002.
Teme:	Oxydation. Oxydoréduction. Réduction (chimie). Vin > Chimie. Moût. Vinification.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Online dostop:	Accès à l'E-book

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