Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Vivas, Nicolas. (Auteur)
Formato:	E-Book
Idioma:	Français
Publicado:	Bordeaux : Éd. Féret, 2002.
Sujets:	Oxydation. Oxydoréduction. Réduction (chimie). Vin > Chimie. Moût. Vinification.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Acceso en liña:	Accès à l'E-book

Títulos similares

Produits de traitement et auxiliaires d'élaboration des moûts et des vins
por: Moine Ledoux, Virginie.
Publicado: (2015)

Diffusion, ségrégation et transformations de phase à l'état solide : rappels de cours et problèmes résolus
por: Blavette, Didier (1955-.... ; enseignant-chercheur en physique des matériaux).
Publicado: (2021)

Principes de chimie redox en écologie microbienne
por: Pidello, Alejandro.
Publicado: (2014)

Chimie : 2e année PC-PC*
por: Uhl, Lionel (1977-....).
Publicado: (2019)

Chimie : 2e année MP-MP*, PSI-PSI*, PT-PT*
por: Uhl, Lionel (1977-....).
Publicado: (2019)

High temperature oxidation and corrosion of metals
por: Young, David John.
Publicado: (2016)

Rotating electrode methods and oxygen reduction electrocatalysts
por: Xing, Wei (19..-....).
Publicado: (2014)

Styles et esthétique du vin
por: Vivas, Nicolas.

Technologie brassicole
por: Imbreckx, Nicolas.

La vinification
por: Foulonneau, Christian.
Publicado: (2019)

Winemaking problems solved
por: Butzke, Christian E..
Publicado: (2014)

Les composés phénoliques & l'élaboration des vins rouges
por: Vivas, Nicolas.
Publicado: (2007)

Quand le raisin se fait vin
por: Scheromm, Pascale.
Publicado: (2011)

Guide pratique de la vinification en rouge
por: Gros, Claude (19..-....; œnologue).

De la solution à l'oxyde : Condensation des cations en solution aqueuse. Chimie de surface des oxyde
por: Jolivet, Jean-Pierre (1946-....).
Publicado: (1994)

Red wine technology
Publicado: (2018)

Petit précis d'œnologie. la baie, les biotechnologies, les vinifications
por: Berger, Jean-Luc (19..-....).

Théorie et pratique de l'élevage des vins rouges
por: Vivas, Nicolas.
Publicado: (2014)

Guide pratique de la dégustation l'examen sensoriel, du raisin à la vente
por: Chassin, Maurice.
Publicado: (2011)

De l'œnologie à la viticulture
por: Carbonneau, Alain (1948-....).

Filtrations en œnologie : recherche d'une clarification et d'une limitation des filtrations par les pratiques œnologiques. Réflexions sur l'intérêt des filtrations, aspects théoriques et caractérisation des vins. Conditions de mise en œuvre, applications pragmatiques et incidences
por: Romat, Hervé.
Publicado: (2014)

De la solution à l'oxyde : chimie aqueuse des cations métalliques : synthèse de nanostructures
por: Jolivet, Jean-Pierre (1946-....).
Publicado: (2016)

Installations vinicoles et d'embouteillage.
por: Jacquet, Pierre (1932-....; ingénieur agronome).
Publicado: (2002)

Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
por: Gros, Claude (19..-....; œnologue).
Publicado: (2011)

Le vin : 60 clés pour comprendre l'œnologie
por: Remize, Fabienne.

Carnet de vendanges
por: Despagne, Nicolas.
Publicado: (2006)

Le SO2 en œnologie
por: Blouin, Jacques (1939-2015).
Publicado: (2014)

Les éléments chimiques et les hommes : faits, traits et portraits des acteurs de la découverte des corps simples de la chimie
por: Talbot, Jean (1920?-1996).
Publicado: (1995)

Techniques expérimentales en chimie : classes prépas et concours : travaux pratiques
por: Bernard, Anne-Sophie (19..-....).
Publicado: (2018)

Mémo labo chimie : les données et les outils de référence de la chimie
por: Tessier, Arnaud (1979-....; chimiste).

Exercices et méthodes de chimie générale : licence, santé, CAPES
por: Baeyens-Volant, Danielle (19..-....; chimiste).

Chimie et matériaux stratégiques
por: Olivier, Danièle (19..-....).

Chemistry for dummies
por: Moore, John T..

Macrocosmos
por: Borensztajn, Stephan (1971-....).

Chimie PCPC* : nouveaux programmes
por: Aronica, Christophe (1979-....).
Publicado: (2022)

Chimie : PCPC*
por: Gérard, Julien (19..-....).
Publicado: (2016)

400 manipulations commentées de chimie des solutions : de l'expérience au concept.
por: Bayle, Jean-Pierre (1954-....).
Publicado: (2014)

Chimie et physico-chimie des polymères
por: Fontanille, Michel (1936-....).
Publicado: (2021)

400 manipulations commentées de chimie des solutions : de l'expérience au concept.
por: Bayle, Jean-Pierre (1954-....).
Publicado: (2011)

Physique, chimie : PSI : concours 2018-2019-2020 : concours commun Mines-Ponts, Centrale-Supélec, CCINP, e3a
por: Pochet, Renaud (19..-....).
Publicado: (2020)

Université catholique de l'Ouest - Bibliothèques - 3 place André Leroy - BP10808 - 49008 ANGERS Cedex 1