Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Vivas, Nicolas. (Tekijä)
Aineistotyyppi:	E-Book
Kieli:	Français
Julkaistu:	Bordeaux : Éd. Féret, 2002.
Aiheet:	Oxydation. Oxydoréduction. Réduction (chimie). Vin > Chimie. Moût. Vinification.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Linkit:	Accès à l'E-book

Samankaltaisia teoksia

Produits de traitement et auxiliaires d'élaboration des moûts et des vins
Tekijä: Moine Ledoux, Virginie.
Julkaistu: (2015)

Diffusion, ségrégation et transformations de phase à l'état solide : rappels de cours et problèmes résolus
Tekijä: Blavette, Didier (1955-.... ; enseignant-chercheur en physique des matériaux).
Julkaistu: (2021)

Principes de chimie redox en écologie microbienne
Tekijä: Pidello, Alejandro.
Julkaistu: (2014)

Chimie : 2e année PC-PC*
Tekijä: Uhl, Lionel (1977-....).
Julkaistu: (2019)

Chimie : 2e année MP-MP*, PSI-PSI*, PT-PT*
Tekijä: Uhl, Lionel (1977-....).
Julkaistu: (2019)

High temperature oxidation and corrosion of metals
Tekijä: Young, David John.
Julkaistu: (2016)

Rotating electrode methods and oxygen reduction electrocatalysts
Tekijä: Xing, Wei (19..-....).
Julkaistu: (2014)

Styles et esthétique du vin
Tekijä: Vivas, Nicolas.

Technologie brassicole
Tekijä: Imbreckx, Nicolas.

La vinification
Tekijä: Foulonneau, Christian.
Julkaistu: (2019)

Winemaking problems solved
Tekijä: Butzke, Christian E..
Julkaistu: (2014)

Les composés phénoliques & l'élaboration des vins rouges
Tekijä: Vivas, Nicolas.
Julkaistu: (2007)

Quand le raisin se fait vin
Tekijä: Scheromm, Pascale.
Julkaistu: (2011)

Guide pratique de la vinification en rouge
Tekijä: Gros, Claude (19..-....; œnologue).

De la solution à l'oxyde : Condensation des cations en solution aqueuse. Chimie de surface des oxyde
Tekijä: Jolivet, Jean-Pierre (1946-....).
Julkaistu: (1994)

Red wine technology
Julkaistu: (2018)

Petit précis d'œnologie. la baie, les biotechnologies, les vinifications
Tekijä: Berger, Jean-Luc (19..-....).

Théorie et pratique de l'élevage des vins rouges
Tekijä: Vivas, Nicolas.
Julkaistu: (2014)

Guide pratique de la dégustation l'examen sensoriel, du raisin à la vente
Tekijä: Chassin, Maurice.
Julkaistu: (2011)

De l'œnologie à la viticulture
Tekijä: Carbonneau, Alain (1948-....).

Filtrations en œnologie : recherche d'une clarification et d'une limitation des filtrations par les pratiques œnologiques. Réflexions sur l'intérêt des filtrations, aspects théoriques et caractérisation des vins. Conditions de mise en œuvre, applications pragmatiques et incidences
Tekijä: Romat, Hervé.
Julkaistu: (2014)

De la solution à l'oxyde : chimie aqueuse des cations métalliques : synthèse de nanostructures
Tekijä: Jolivet, Jean-Pierre (1946-....).
Julkaistu: (2016)

Installations vinicoles et d'embouteillage.
Tekijä: Jacquet, Pierre (1932-....; ingénieur agronome).
Julkaistu: (2002)

Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
Tekijä: Gros, Claude (19..-....; œnologue).
Julkaistu: (2011)

Le vin : 60 clés pour comprendre l'œnologie
Tekijä: Remize, Fabienne.

Carnet de vendanges
Tekijä: Despagne, Nicolas.
Julkaistu: (2006)

Le SO2 en œnologie
Tekijä: Blouin, Jacques (1939-2015).
Julkaistu: (2014)

Les éléments chimiques et les hommes : faits, traits et portraits des acteurs de la découverte des corps simples de la chimie
Tekijä: Talbot, Jean (1920?-1996).
Julkaistu: (1995)

Techniques expérimentales en chimie : classes prépas et concours : travaux pratiques
Tekijä: Bernard, Anne-Sophie (19..-....).
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Mémo labo chimie : les données et les outils de référence de la chimie
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Exercices et méthodes de chimie générale : licence, santé, CAPES
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Chimie et matériaux stratégiques
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Chemistry for dummies
Tekijä: Moore, John T..

Macrocosmos
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Chimie PCPC* : nouveaux programmes
Tekijä: Aronica, Christophe (1979-....).
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Chimie : PCPC*
Tekijä: Gérard, Julien (19..-....).
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400 manipulations commentées de chimie des solutions : de l'expérience au concept.
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400 manipulations commentées de chimie des solutions : de l'expérience au concept.
Tekijä: Bayle, Jean-Pierre (1954-....).
Julkaistu: (2011)

Physique, chimie : PSI : concours 2018-2019-2020 : concours commun Mines-Ponts, Centrale-Supélec, CCINP, e3a
Tekijä: Pochet, Renaud (19..-....).
Julkaistu: (2020)

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