Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Vivas, Nicolas. (Awdur)
Fformat:	E-Book
Iaith:	Français
Cyhoeddwyd:	Bordeaux : Éd. Féret, 2002.
Pynciau:	Oxydation. Oxydoréduction. Réduction (chimie). Vin > Chimie. Moût. Vinification.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Mynediad Ar-lein:	Accès à l'E-book

Eitemau Tebyg

Produits de traitement et auxiliaires d'élaboration des moûts et des vins
gan: Moine Ledoux, Virginie.
Cyhoeddwyd: (2015)

Diffusion, ségrégation et transformations de phase à l'état solide : rappels de cours et problèmes résolus
gan: Blavette, Didier (1955-.... ; enseignant-chercheur en physique des matériaux).
Cyhoeddwyd: (2021)

Principes de chimie redox en écologie microbienne
gan: Pidello, Alejandro.
Cyhoeddwyd: (2014)

Chimie : 2e année PC-PC*
gan: Uhl, Lionel (1977-....).
Cyhoeddwyd: (2019)

Chimie : 2e année MP-MP*, PSI-PSI*, PT-PT*
gan: Uhl, Lionel (1977-....).
Cyhoeddwyd: (2019)

High temperature oxidation and corrosion of metals
gan: Young, David John.
Cyhoeddwyd: (2016)

Rotating electrode methods and oxygen reduction electrocatalysts
gan: Xing, Wei (19..-....).
Cyhoeddwyd: (2014)

Styles et esthétique du vin
gan: Vivas, Nicolas.

Technologie brassicole
gan: Imbreckx, Nicolas.

La vinification
gan: Foulonneau, Christian.
Cyhoeddwyd: (2019)

Winemaking problems solved
gan: Butzke, Christian E..
Cyhoeddwyd: (2014)

Les composés phénoliques & l'élaboration des vins rouges
gan: Vivas, Nicolas.
Cyhoeddwyd: (2007)

Quand le raisin se fait vin
gan: Scheromm, Pascale.
Cyhoeddwyd: (2011)

Guide pratique de la vinification en rouge
gan: Gros, Claude (19..-....; œnologue).

De la solution à l'oxyde : Condensation des cations en solution aqueuse. Chimie de surface des oxyde
gan: Jolivet, Jean-Pierre (1946-....).
Cyhoeddwyd: (1994)

Red wine technology
Cyhoeddwyd: (2018)

Petit précis d'œnologie. la baie, les biotechnologies, les vinifications
gan: Berger, Jean-Luc (19..-....).

Théorie et pratique de l'élevage des vins rouges
gan: Vivas, Nicolas.
Cyhoeddwyd: (2014)

Guide pratique de la dégustation l'examen sensoriel, du raisin à la vente
gan: Chassin, Maurice.
Cyhoeddwyd: (2011)

De l'œnologie à la viticulture
gan: Carbonneau, Alain (1948-....).

Filtrations en œnologie : recherche d'une clarification et d'une limitation des filtrations par les pratiques œnologiques. Réflexions sur l'intérêt des filtrations, aspects théoriques et caractérisation des vins. Conditions de mise en œuvre, applications pragmatiques et incidences
gan: Romat, Hervé.
Cyhoeddwyd: (2014)

De la solution à l'oxyde : chimie aqueuse des cations métalliques : synthèse de nanostructures
gan: Jolivet, Jean-Pierre (1946-....).
Cyhoeddwyd: (2016)

Installations vinicoles et d'embouteillage.
gan: Jacquet, Pierre (1932-....; ingénieur agronome).
Cyhoeddwyd: (2002)

Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
gan: Gros, Claude (19..-....; œnologue).
Cyhoeddwyd: (2011)

Le vin : 60 clés pour comprendre l'œnologie
gan: Remize, Fabienne.

Carnet de vendanges
gan: Despagne, Nicolas.
Cyhoeddwyd: (2006)

Le SO2 en œnologie
gan: Blouin, Jacques (1939-2015).
Cyhoeddwyd: (2014)

Les éléments chimiques et les hommes : faits, traits et portraits des acteurs de la découverte des corps simples de la chimie
gan: Talbot, Jean (1920?-1996).
Cyhoeddwyd: (1995)

Techniques expérimentales en chimie : classes prépas et concours : travaux pratiques
gan: Bernard, Anne-Sophie (19..-....).
Cyhoeddwyd: (2018)

Mémo labo chimie : les données et les outils de référence de la chimie
gan: Tessier, Arnaud (1979-....; chimiste).

Exercices et méthodes de chimie générale : licence, santé, CAPES
gan: Baeyens-Volant, Danielle (19..-....; chimiste).

Chimie et matériaux stratégiques
gan: Olivier, Danièle (19..-....).

Chemistry for dummies
gan: Moore, John T..

Macrocosmos
gan: Borensztajn, Stephan (1971-....).

Chimie PCPC* : nouveaux programmes
gan: Aronica, Christophe (1979-....).
Cyhoeddwyd: (2022)

Chimie : PCPC*
gan: Gérard, Julien (19..-....).
Cyhoeddwyd: (2016)

400 manipulations commentées de chimie des solutions : de l'expérience au concept.
gan: Bayle, Jean-Pierre (1954-....).
Cyhoeddwyd: (2014)

Chimie et physico-chimie des polymères
gan: Fontanille, Michel (1936-....).
Cyhoeddwyd: (2021)

400 manipulations commentées de chimie des solutions : de l'expérience au concept.
gan: Bayle, Jean-Pierre (1954-....).
Cyhoeddwyd: (2011)

Physique, chimie : PSI : concours 2018-2019-2020 : concours commun Mines-Ponts, Centrale-Supélec, CCINP, e3a
gan: Pochet, Renaud (19..-....).
Cyhoeddwyd: (2020)

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