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|a Association française du froid.
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|e Auteur
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|a Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées
|h [Ressource électronique]
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|a Données textuelles.
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique.
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|a Numérisation de l'édition de Paris : Editions Quae, 1995.
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 120 p.
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|a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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|a Fichier html.
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|w Données éditeur
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