La transition protéique et les injonctions nutritionnelles : les paradoxes d'une vision réductionniste
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Sesame No 16 |
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| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Article/contribution |
| Dil: | Français |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2024.
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| Konular: | |
| Özet: | Nous avons désormais conscience que nos choix alimentaires ont des effets sur l'environnement. D'où la nécessaire transformation de nos systèmes de production et de notre consommation, afin de revenir dans les limites des capacités de la planète pour nourrir les êtres humains et non humains qui la peuplent. |
| İlgili Kayıtlar: | İçinde Bulunduğu:
Sesame |
BU Sciences
| Yer | Yer Numarası | Durum | |
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n° 16 (2024)
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À la une "Revues Biologie et DD" | 570 RS SES |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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