Aliments ultra-transformés : les premières preuves
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| Published in: | @Epsiloon No 35 |
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| Main Author: | |
| Format: | Article/contribution |
| Published: |
2024.
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| Subjects: | |
| Summary: | Ils ont parfois l'air innocent, souvent appétissant, et toujours bon marché. Mais la science commence à le démontrer : ces aliments ultratransformés sont directement liés à un risque accru de maladie cardiovasculaire, de diabète, de cancer, de dépression... Pour les épidémiologistes, désormais, il n'y a plus de dose inoffensive. |
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BU Sciences
| Location | Call Number | Status | |
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n° 35 (2024)
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